{"title":"«Bubbles» – Schaumwein Degustations-Box","description":"\u003cp\u003eDie «Bubbles» Degustations-Box vereint handwerkliche Schaumweine, die dich überraschen werden. Von spanischem Cava über galicische Schaumweine – jede Flasche wurde sorgfältig ausgewählt und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Entdecke Alternativen zu Champagner und Prosecco und lass dich von der Vielfalt handwerklicher Schaumweine begeistern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023","title":"Vera de Estenas - Estenas Cava Brut Nature (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eChardonnay, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 9 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Keine zusätzliche Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage zeugt von seiner Qualität. In der Nase entfaltet er frische Fruchtaromen, die von einer subtilen Komplexität und verführerischen Rauchnoten begleitet werden. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava frisch mit gut integrierter Kohlensäure, ausgewogener Säure und einer seidigen Textur. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen vinösen Eindruck. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin vielseitiger Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und milden Käsesorten passt. \u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e spiegelt die Eleganz und Finesse der traditionellen Cava-Herstellung wider und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171092209996,"sku":"VDE-CAV-CAV-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-estenas-cava-brut-nature.jpg?v=1769928658"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramia-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Rosé Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 50 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem zarten, lachsfarbenen Roséton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Blumen, Orangenschale, Grapefruit, Apfel, Hefe, Gebäck und cremige Noten, die auf die lange Reifung auf der Hefe zurückzuführen sind. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava frisch und fruchtig, mit einem gewissen Volumen und einem aromatisch reichen Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin delikater und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu weißem Fleisch passt und sich ideal für festliche Anlässe eignet. \u003cb\u003eCerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Garnacha-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171129205068,"sku":"PDT-ROS-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-rose-gran-reserva-ceramica-2019.jpg?v=1769928552"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e In der Flasche auf Rüttelpulten für 24 Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrut – 6 gr\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Golden Delicious Apfel, begleitet von Zitronenschale, Butter, gerösteten Haselnüssen, gebackenem Apfel, frisch gebackenem Brot, Vanille und Gebäckcreme. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava rund, flach und cremig, mit zarten, sanften Bläschen, die durch den langen Reifungsprozess auf der Hefe ein außergewöhnliches Volumen und eine cremige Textur verleihen. Der Abgang hinterlässt ein anhaltendes, frisches Gefühl am Gaumen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu Buffets mit einer Vielzahl von Zutaten und Zubereitungen passt. \u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Chardonnay-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171148046668,"sku":"PDT-MBR-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-reserva-2022.jpg?v=1733768169"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Barrica Brut Nature Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Grundweine werden in französischen Eichenfässern vergoren und reifen zwei Monate auf der Hefe. Nach der Flaschengärung reift der Cava über 24 Monate auf der Hefe. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird in französischen Eichenfässern vergoren und reift 2 Monate auf der Hefe. Nach der Flaschenabfüllung reift er mehr als 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKeine Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2021\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem alten Goldton mit leuchtenden goldenen Reflexen und einer extrem feinen, zarten und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Steinfrüchten wie Pfirsich, Aprikose und gelber Pflaume, begleitet von Zitrusaromen wie gelber Grapefruit und Zitronenschale. Verführerische Anklänge von Vanille, Biskuit, Sahne, Baiser und gerösteter Butter ergänzen das Bouquet. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava trocken, rund und mit einer üppigen, cremigen Textur, die durch die feinen Bläschen und die lange Reifung auf der Hefe entsteht. Der lange Nachhall erinnert überraschend an geröstete Haselnüsse und Mandeln sowie an frisch gebackene Brotrinde und Butterkekse. Die Struktur ist beeindruckend, mit vollem Volumen und einer eleganten Balance. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu geräuchertem Fisch und Fleisch sowie zu Grillgerichten passt. Ideal auch in Kombination mit gereiftem Käse. Seine Komplexität wird sich über die nächsten fünf Jahre weiterentwickeln. Es lohnt sich, einige Flaschen im Keller zu lagern, um seine Evolution zu verfolgen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171192447308,"sku":"PDT-MBN-CAV-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-barrica-nature-reserva-2022.jpg?v=1738921369"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitiert, nur wenige Flaschen pro Jahr\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss, geprägt durch heiße Sommer und kalte Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Flaschengärung (Méthode Champenoise) mit manueller Ernte, sanfter Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweitgärung auf der Flasche und eine Reifezeit von 40 Monaten auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDer \u003cb\u003ePago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, goldenen Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brot, Mandeln, grünem Apfel und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er trocken, elegant und vielschichtig, mit einer prägnanten Mineralität und einer erfrischenden Säure, die den Abgang lang und harmonisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin aussergewöhnlicher Cava, der das Handwerk und die Tradition von Pago de Tharsys perfekt verkörpert, ideal zu Meeresfrüchten, reifem Käse oder als exklusiver Aperitif. Die keramische Flasche schützt den Wein vor Licht und bewahrt die Qualität über einen längeren Zeitraum.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586407035212,"sku":"PDT-CBN-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/PagodeTharsysBNGranReserva2018_Ceramica_e7317c2e-b682-4c59-9d6f-67423e5c0210.jpg?v=1751518942"},{"product_id":"can-rafols-climax-blanco-brut-nature-2019","title":"Can Rafols - Clímax Blanco Brut Nature (2019)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003e50 % Xarel·lo, 30 % Macabeo, 20 % Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e5'627 nummerierte Flaschen (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Katalonien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg:\u003c\/strong\u003e Kleine Parzellen um die Masia von Can Ràfols sowie angrenzende Flächen auf dem Mas Sunyer-Anwesen. Organisch bewirtschaftet, keine Bewässerung, Handlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Sehr flache, kalkhaltige Lehmböden mit bis zu 40 % aktivem Kalkanteil auf Dolomitkalkstein aus Trias und Kreidezeit; typisch für das Karstgebiet des Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Verschiedene Kleinparzellen, meist mit Hanglage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlem Einfluss vom Meer. Geringe Niederschläge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Sanft gepresst, ohne Entrappen. Spontangärung der Sorten separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweitgärung in der Flasche nach traditioneller Methode, 30 Monate Flaschenreifung, leichte Klärung und Filtration, keine Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e30 Monate Flaschenreife auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Leuchtend gelb im Glas. In der Nase Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und Zitronenzeste mit feiner Toastnote. Am Gaumen lebendig und frisch mit Zitrusfrucht, Mandeln und mineralischem Nachhall. Langer, erfrischender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu Risotto, Knoblauchgarnelen, Omeletts und Desserts auf Basis weißer Früchte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52618814423372,"sku":"CAN-CMX-C-750-2019","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-can-rafols-climax.png?v=1769928394"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/Bubbles.jpg?v=1758284844","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/degustationsbox-bubbles-die-schaumweine-die-dich-uberraschen-werden.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}