{"title":"Caiño","description":"\u003cp\u003eCaiño ist keine einzelne Sorte, sondern eine Familie: Caiño Tinto, Caiño Bravo, Caiño Longo. Gemeinsam haben sie hohe Säure, straffe Tannine und einen kräutrigen Zug. Das ist kein Wein, der dir entgegenkommt. Er ist es wert, dass du ihm entgegenkommst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"algueira-fincas-2017","title":"Algueira - Fincas (2017)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 12.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Traditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2017\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er vielschichtige Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten wie Menthol und frischer Minze. Der Wein entfaltet außerdem Anklänge von Orangenblüten und subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2017 mit bemerkenswerter Frische und einer lebendigen Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den Abgang, der langanhaltend und prägnant ist, mit einer zarten, zitrusartigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der über die nächsten Jahre weiter an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094975095116,"sku":"ALG-FIN-R-750-2017","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/algueira-fincas-2017-harmonized.jpg?v=1783837980"},{"product_id":"ronsel-do-sil-al-pie-del-canon-2022","title":"Ronsel do Sil - Al Pie del Cañón (2022)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 650 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 400 L\/m²\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 20–30 Jahre alte Reben in Spaliererziehung, auf 350–470 m Höhe in Parada de Sil gelegen. Ertrag: 3.500 kg\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 18-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Spontane Fermentation mit temperaturkontrollierter Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: 08\/2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit klaren Reflexen. In der Nase beeindruckt er durch die ausgeprägte Typizität der autochthonen Rebsorte Caíño: rauchige Noten, Lakritz und subtile mineralische Anklänge, die die Authentizität der Sorte unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2022 lebendig und frisch, mit einer charakteristischen, gut integrierten Säure, die dem Wein Struktur und Raffinesse verleiht. Die Aromen von Lakritz, Gewürzen und feinen mineralischen Nuancen setzen sich fort, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem klaren Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit aussergewöhnlicher Persönlichkeit, der die Essenz der Sil-Cañons einfängt, nach denen er benannt wurde. Ideal bei 17°C zu genießen, passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Ein Wein, der Tradition und Terroirausdruck meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49164068028748,"sku":"RDS-APC-22-R-750","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/ronsel-do-sil-al-pie-del-canon-2022-harmonized.jpg?v=1783838543"},{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Rosado (2023)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Mencía, Garnacha Tintorera, Brancellao, Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.200 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 350–550 m, Bergweinbau mit Hangneigungen über 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Jahresniederschlagsmenge von 600 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eErtrag\u003c\/b\u003e: 4.500 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 20-kg-Kisten, mit selektiver Sortierung bei der Ankunft in der Kellerei. 100% entrappt, 5 Stunden Mazeration auf den Schalen, gefolgt von natürlichem Abzug durch Schwerkraft. Spontane Gärung ohne Hefezugabe in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 3 Monate auf der Feinhefe, 6 Monate in französischen Eichenfässern. Schwerkraftumfüllung ohne Pumpen, kontrollierte Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten\u003c\/b\u003e: Nachhaltige Verpackung – recycelte Glasflasche mit weiß bedruckter Etikette, Naturkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e besticht durch seinen brillanten, intensiven Lachsrosa-Farbton. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich zarte fruchtige Aromen, die an rote Beeren und Zitrusfrüchte erinnern, ergänzt durch eine feine mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Wein seidig und cremig, mit einer lebendigen Frische und einer intensiven, zitrusgeprägten Mineralität. Die Textur ist geschmeidig und elegant, während der Abgang frisch, vibrierend und harmonisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e ist ein ausdrucksstarker Rosé, der die Raffinesse und Einzigartigkeit der Ribeira Sacra hervorhebt. Ideal bei 9–11°C zu genießen, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten. Ein Rosé, der Eleganz und Finesse mit nachhaltigem Bewusstsein verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098593861964,"sku":"RDS-VUR-ROS-750-2023","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023-harmonized_239e0e2a-2b2d-4c51-bf16-d3289d2f2c84.jpg?v=1783791866"},{"product_id":"algueira-fincas-2011","title":"Algueira - Fincas (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Granatrot und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, die an Menthol und frische Minze erinnern. Zusätzlich zeigen sich Anklänge von Orangenblüten sowie subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen überzeugt der Jahrgang 2011 mit bemerkenswerter Frische und lebendiger Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den langen und prägnanten Abgang, der eine zarte, zitrusartige Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Mit großem Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168685924684,"sku":"ALG-FIN-R-750-2011","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/algueira-fincas-2011-harmonized.jpg?v=1783837974"},{"product_id":"algueira-fincas-2010","title":"Algueira - Fincas (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eCaiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2010\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch balsamische Noten von Eukalyptus und feiner Minze. Subtile Anklänge von gerösteten Kaffeebohnen, Kakao und eine elegante Würze von schwarzem Pfeffer und Zedernholz unterstreichen die Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2010 mit einer reifen, samtigen Struktur. Die feinkörnigen Tannine sind harmonisch integriert, und eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance. Die mineralischen Noten, geprägt von den Schieferböden, sind präsent und verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Zitruszeste und floralen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin klassischer Jahrgang, der die Stärke und Eleganz der atlantischen Rebsorten auf eindrucksvolle Weise zeigt. Ideal zu geschmortem Fleisch, kräftigen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Mit einem hohen Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168703029580,"sku":"ALG-FIN-R-750-2010","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/algueira-fincas-2010-harmonized.jpg?v=1783837968"},{"product_id":"algueira-fincas-2009","title":"Algueira - Fincas (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eSchiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2009\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Reife dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Früchten wie reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Nelken und feiner Vanille. Dezente balsamische Anklänge von Eukalyptus sowie erdige Töne und ein Hauch von Kakao sorgen für zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2009 kraftvoll und strukturiert. Die reifen, seidigen Tannine harmonieren perfekt mit der gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Die mineralischen Noten des Schieferbodens sind deutlich spürbar und tragen zu einem vielschichtigen und langen Abgang bei, der von subtilen Röstnoten und einem Hauch von Orangenschale geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin herausragender Jahrgang, der die Tiefe und Komplexität der Rebsorten Caiño und Sousón in vollem Umfang zur Geltung bringt. Perfekt zu geschmortem Wild, kräftigen Fleischgerichten oder reifen, würzigen Käsesorten. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Ausdruck und Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168709845324,"sku":"ALG-FIN-R-750-2009","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/algueira-fincas-2009-harmonized.jpg?v=1783837961"},{"product_id":"guimaro-finca-capelinos-2022","title":"Guímaro - Finca Capeliños (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Capeliños 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Garnacha und Brancellao \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitiert auf 10'000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Granit und Schiefer \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südwest \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisch beeinflusstes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Manuelle Lese von fast 100 Jahre alten Reben, traditionelle Fusspressung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbottichen über 50 Tage, sanftes Pressen und anschließende Reifung. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 12–14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Helles Kirschrot mit brillanten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ausdrucksstarke Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Mineralität, der an nassen Schiefer erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, feinen Tanninen und einem eleganten, langen Abgang, der die mineralischen Eigenschaften des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cb\u003eGuímaro Finca Capeliños 2022\u003c\/b\u003e ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der das Potenzial der alten Reben und das Terroir eindrucksvoll zur Geltung bringt. Seine feine Struktur und die harmonische Balance zwischen Frucht und Mineralität machen ihn zu einem herausragenden Vertreter der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171687407948,"sku":"GUI-CAP-R-750-2022","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-finca-capelinos-2022-harmonized.jpg?v=1783838366"},{"product_id":"guimaro-finca-meixeman-2022","title":"Guímaro - Finca Meixemán (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Meixeman 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, 20% gemischte autochthone Sorten (Mouratón, Sousón, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao, Garnacha Tinta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 20'000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer- und Granitböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisch mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e 65% der Trauben werden als ganze Trauben vergoren, mit einer Mazerationszeit von 50 Tagen. Die Gärung erfolgt in konischen Holzbottichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 10 bis 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern (225 und 500 Liter)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Intensive Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von wilden Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Frisch und lebendig mit gut integrierter Säure, seidigen Tanninen und einem mineralischen Abgang, der die Schiefer- und Granitböden widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 14–16 °C servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Die Trauben stammen aus dem Familienweinberg “Meixeman”, einer der ältesten Parzellen des Weinguts mit über 70 Jahre alten Reben. Die Kombination aus traditionellen Weinbereitungsmethoden und dem einzigartigen Terroir der Ribeira Sacra verleiht diesem Wein seine Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174006038860,"sku":"GUI-MXM-R-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-finca-meixeman-2022-harmonized.jpg?v=1783838373"},{"product_id":"guimaro-pombeiras-2022","title":"Guímaro - Finca Pombeiras (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Pombeiras 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Hauptsächlich Mencía, ergänzt durch autochthone Sorten wie Caiño, Merenzao, Sousón, Mouratón und Garnacha Tintorera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitierte Auflage von ca. 10'000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Vorwiegend Schieferböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südliche Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisches Klima mit kontinentalen Einflüssen, charakterisiert durch gemäßigte Temperaturen und ausreichende Niederschläge, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und vollständig als ganze Trauben in offenen Holzbottichen vergoren. Die Mazeration dauert etwa 50 Tage, wobei die malolaktische Gärung häufig auf den Schalen und Stielen erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 8 bis 10 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Tiefes Kirschrot mit granatrotem Rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ausdrucksstarke Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen und mineralischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Vollmundig und komplex mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang, der die mineralische Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 14–16 °C servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Finca Pombeiras ist eine der Einzellagen von Guímaro, die für ihre alten Reben und die traditionelle Weinbereitung bekannt ist. Die südliche Ausrichtung und die Schieferböden verleihen dem Wein seine einzigartige Charakteristik.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174043492684,"sku":"GUI-POM-R-750-2022","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-pombeiras-2022-harmonized.jpg?v=1783838389"},{"product_id":"guimaro-mundin-2021","title":"Guímaro - Mundín (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Mundín (2021)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, ergänzt durch Brancellao, Garnacha Tintorera und weitere autochthone Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Tiefgründige Granitböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Parzellen entlang des Miño-Flusses\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisches Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern, wobei ein Teil der Trauben als Ganztrauben vergoren wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 18 Monate in 3.000-Liter-Fudern aus französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Verführerische Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Elegant, seidig und ausgewogen mit weichen Tanninen, harmonischer Säure und einem langen, erdigen Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 16–18 °C servieren. Passt hervorragend zu Pasta, weißem Fleisch, Wurstwaren, würzigen Gerichten und Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Guímaro Mundín 2021 spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können der galicischen Winzer wider. Die Verwendung von Trauben aus alten Reben und die traditionelle Weinbereitung ehren die “colleiteiros”, die maßgeblich zur Erhaltung der autochthonen Sorten der Region beigetragen haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174183182668,"sku":"GUI-MUN-R-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-mundin-2021-harmonized.jpg?v=1783838383"},{"product_id":"guimaro-san-pedro-2021","title":"Guímaro - San Pedro (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro San Pedro (2021)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, 20% Brancellao und Garnacha Tintorera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer mit Eisen- und Quarzanteilen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Parzellen entlang des Sil-Flusses\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisches Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Manuelle Lese von über 65 Jahre alten Reben. Gärung mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Eichenfässern, teilweise mit Ganztraubenvergärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 18 Monate in 3.000-Liter-Fudern aus französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Tiefes Kirschrot mit granatrotem Rand\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Intensive Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten und ein Hauch von Gewürzen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Vollmundig mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 14–16 °C servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Die Trauben stammen aus alten Weinbergen entlang des Sil-Flusses, was dem Wein seine einzigartige Charakteristik verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174207234380,"sku":"GUI-SAN-R-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-san-pedro-2021-harmonized.jpg?v=1783838394"},{"product_id":"guimaro-a-ponte-2022","title":"Guímaro - A Ponte (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro A Ponte (2022)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 70% Mencía, 20% Brancellao, 10% Sousón und Garnacha Tintorera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitiert – handwerkliche Kleinproduktion aus ausgewählten Parzellen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer und Granit mit hohem Quarzanteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Steile Terrassenlagen entlang des Sil-Flusses\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisches Klima mit kontinentalem Einfluss – kühle Nächte und warme Tage, die für Frische und Struktur sorgen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Handgelesene Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken. Gärung mit einheimischen Hefen, teils mit Ganztrauben, in offenen Holzfudern. Ausbau über 14 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Guímaro A Ponte 2022 zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, Veilchen und feinen Kräutern, ergänzt durch subtile Noten von Rauch und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit seidigen Tanninen, saftiger Säure und einer mineralischen Tiefe. Der Abgang ist lang, elegant und von saliner Präzision geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEinzigartigkeit:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Wein spiegelt die Seele der Ribeira Sacra wider und bringt die Eleganz der alten Reben und das Terroir perfekt zur Geltung. Ideal zu Lamm, Pilzgerichten oder zu feiner spanischer Chorizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSein authentischer Charakter und die traditionelle Handwerkskunst machen ihn zu einem großartigen Ausdruck der Region – ein Wein, der durch seine Finesse und Komplexität überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49295045263692,"sku":"GUI-APO-R-750-2022","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-a-ponte-2022-harmonized.jpg?v=1783838354"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/caino.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}